梨子味美多汁，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。吃梨有很多學(xué)問(wèn)。
吃梨有如下禁忌——
梨+開(kāi)水：易致腹瀉。梨性甘寒，吃梨喝開(kāi)水易致腹瀉。
梨+蟹：影響腸胃消化。在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說(shuō)法。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
梨+羊肉：梨中的一些酶可將羊肉的一些成分分解，造成消化不良、腹脹肚痛等癥。
產(chǎn)婦、有外傷者忌食：《千金方》載：“（梨）寒澀……金瘡、產(chǎn)婦勿食?！碑a(chǎn)婦、外科手術(shù)患者不宜吃梨。
梨也有如下“好搭檔”——
梨+蜂蜜：可緩解干性咳嗽以及熱性咳嗽；能夠降氣滋陰，緩解便秘便干。
梨+冰糖：可化痰止咳，清熱祛火，清熱解毒，適用于干性、熱性咳嗽；能有效降低血壓，滋養(yǎng)肺臟。
梨+百合：可化痰平喘，養(yǎng)陰生津；促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝。
梨+銀耳：可以提高肝臟的解毒能力，還能夠滋陰增液，幫助腸胃蠕動(dòng)。（徐斌）
