蘆筍燙皮絲、蘆筍果糕、蘆筍奶茶、蘆筍掛面、降糖辣椒葉、辣椒醬……在9月19日召開的第三十屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會上，哈爾濱健特生物科技有限公司帶來的多款功能性食品一經(jīng)亮相，便吸睛無數(shù)。
哈爾濱健特生物科技有限公司總經(jīng)理吳哲雄（右）帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參展
“我們公司總部在哈爾濱，主要從事功能性蔬菜新品種、功能性食品和功能性寵物健康食品的研發(fā)，去年產(chǎn)值500多萬元。江西綠嶺農(nóng)業(yè)科技有限公司是哈健特的全資子公司，主要是作為新產(chǎn)品的孵化基地，占地面積70多畝，其中有24000多平方米高標(biāo)準(zhǔn)的智能化溫室系統(tǒng)?！?哈爾濱健特生物科技有限公司總經(jīng)理吳哲雄介紹，基地用的都是高成本的雙層連棟薄膜智能溫室，可以實(shí)時監(jiān)控棚內(nèi)的情況。其中，主打產(chǎn)品空中草莓廣受消費(fèi)者歡迎，懸掛式栽培架可以上下移動，不但增加了采摘的樂趣，還增加了土地利用率，實(shí)現(xiàn)效益最大化。
空中草莓
吳哲雄說，“我們根據(jù)草莓的品種和當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)，研發(fā)了專門的營養(yǎng)液配方，在保證整個栽培過程綠色的同時 ，還有效保留了草莓所需的10多種營養(yǎng)元素，這樣的草莓吃起來不但口感更好，而且更加綠色健康?！?/p>
辣椒因其具有調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。但是很少有人知道，吃辣椒竟然還能降血糖！在第三十屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會上，吳哲雄公司帶來參展的降血糖辣椒葉、辣椒醬吸引了多家代理商主動對接洽談。
工作人員在忙碌中
降糖辣椒是怎么降糖的？據(jù)了解，在降糖辣椒中含有一種叫做AGl（a-葡萄糖苷酶抑制劑）的物質(zhì)。這種物質(zhì)主要是降低圍繞十二指腸的空腸上端碳水化合物的消化吸收率，從而抑制血糖的上升，使糖尿病、肥胖癥、高血糖等慢性病得到有效的預(yù)防和治療。
“目前公司研發(fā)了富含多胺的辣椒新品種，可以起到抗炎癥、抗老化等作用。接下來我們還將加大與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)李景富團(tuán)隊(duì)等科研單位的技術(shù)合作，通過科技賦能功能性食品研發(fā)，推動產(chǎn)品提檔升級，將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，開辟更加廣闊的市場?！闭雇磥?，吳哲雄信心滿滿。
（圖片由受訪對象提供）
記者：霍營；視頻：霍營；見習(xí)編輯：夏燁；審核：王雪梅；統(tǒng)籌：楊國華